새우갈비찜
재료
소갈비 1k, 중하(중간크기새우) 200g, 당근 1개, 대추 1/2컵, 대파 1대, 건고추 4개
찜양념 : 간장 1/2컵, 배즙 1/2컵, 홍초 1/2컵, 설탕 2큰술, 다진마늘 2큰술, 참기름 1큰술, 후춧가루,
물 1컵
만드는법
1.소갈비는 겉기름을 잘라낸뒤 살집에 칼집을 두 번 내고 찬물에 담가 반나절정도 두어 핏물을 우려낸다.
2.갈비는 건져 체반에 건져 핏물을 뺀다.
3.중하 수염 자르고 당근 밤알크기로 썬다.대파 큼직하게 자르고 건고추는 반으로.
4.배는 껍질벗기고 강판에 갈아 즙만 준비해 나머지양념과 섞는다.
5.핏물 뺀 소갈비에 4의 양념으로 버무려 하룻밤 재운다.
6.밥솥에 5의 갈비와 나머지 재료를 넣고 갈비찜 기능으로 취사버튼을 누른다.
방송한 요리 새우갈비찜 레시피 (요리법, 만들기, 만드는법)를 참고하세요..
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Shrimp ribs
material
Sobalbia 1k, Medium (medium size shrimp) 200g, Carrot 1, Jujube 1/2 cup, Daepa 1, Chili pepper 4
Steamed seasoning: 1/2 cup of soy sauce, 1/2 cup of juice, 1/2 cup of red pepper, 2 tablespoons of sugar, 2 tablespoons of chopped garlic, 1 tablespoon of sesame oil,
1 cup of water
how to make
1. Sobalbia cuts off the surface oil, puts two sheaths on the flesh, and puts it in cold water for about half a day to get rid of the blood.
2. The ribs are taken out and drained to the cheek.
3. Cut a half-length beard and cut it to the size of carrot balsam.
4. Peel the pear, grind it on the steel plate, prepare only the juice, and mix with the remaining spice.
5. Bring to the boil with the seasoning of 4 to the bobbled minced garbage for one night.
6. Put 5 ribs and the rest of the ingredients in the rice cooker and press the cooking button with the ribs.
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