국수호박 황태채 비빔
재료 :
국수호박 1개, 황태채(마른 것)50g, 영양부추30g, 굵은소금 1작은술, 물 12컵,
땅콩부순 것 3큰술, 통깨 1큰술
비빔양념장 재료 :
고추장 3큰술, 고춧가루 2큰술, 간장 1큰술, 맛술 2큰술, 설탕 2큰술, 식초 2큰술,
다진 마늘 1큰술, 참기름 1/2작은술
만드는 법
1. 국수 호박은 반을 갈라 숟가락으로 씨를 긁어낸 후 냄비에 물을 붓고 소금을 약간 넣은 후크기에 따라 25~30분 정도 삶는다.
2. 국수 호박의 안쪽 색이 투명한 노란 색으로 바뀌면서 다 익으면 찬물에 담가 열기를 뺀 후 물기를 털고 호박 안쪽에서 얇은 국수발을 꺼낸다.
3. 꺼낸 국수발은 찬물에 한 번 더 헹궈 물기를 빼고 물에 살짝 불려 놓은 황태채와 한 곳에 담아 미리 만들어 놓은 양념장으로 버무린다.
4. 약 4.3cm 정도의 길이로 썬 영양부추를 넣고 함께 버무려 그릇에 담고 그 위에 잘게 부순 땅콩을 듬뿍 뿌려 완성한다.
방송한 요리 국수호박 황태채 비빔 레시피를 참고하세요..
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MBC A pleasant day January 30, 2015 Broadcast cooking noodles Pumpkin Hwang Tae Chae Bibim Recipe (Recipe) is introduced briefly.
Noodles
material :
Noodles 1 pumpkin, Hwangtaegae (dry) 50g, nutritive leek 30g, 1 teaspoon coarse salt, 12 cups of water,
3 tablespoons of peanuts, 1 tablespoon sesame
Bibim sauce Material:
3 tablespoons of red pepper paste, 2 tablespoons of red pepper powder, 1 tablespoon of soy sauce, 2 tablespoons of syrup, 2 tablespoons of sugar, 2 tablespoons of vinegar,
1 tablespoon chopped garlic, 1/2 teaspoon sesame oil
how to make
1. Noodles Pumpkin scraps half of the seeds with a spoon, pour water into the pot, add a little salt and boil for 25-30 minutes depending on the size.
2. Noodles The inside color of the pumpkin turns into a translucent yellow color. When it is cooked, it is immersed in cold water and the heat is removed, and the water is shaved and the thin noodle foot is taken out from the inside of the pumpkin.
3. Rinse the noodle foot once more with cold water, remove the water, and put it in a sauce made with Hwang Tae-chae and one pre-made water.
4. About 4.3cm length of Sun Nutritious leek is put into a bowl and put in a bowl, and sprinkle with plenty of crushed peanuts over it is completed.
Please refer to the recipe cooked noodle pumpkin bamboo bibim recipe.
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