바질페스토 대하 파스타
재료 : 바질 250g, 마늘 2쪽, 잣 1/4컵, 엑스트라버진 올르브유 2/3컵, 파르메산치즈가루 1/2컵,
소금, 후추, 파스타면, 껍질벗긴 토마토 2개, 대하, 버터, 파마산치즈 덩어리로, 버터
1. (바질페스토 만들기) 생바질은 깨끗하게 씻은 다음 물기를 제거한다
2. 잣은 기름을 두르지 않은 프라이팬에 살짝 볶는다
3. 믹서에 생바질, 볶은잣, 마늘, 파마산 치즈, 올리브유를 넣고 갈아 밀폐용기에 옮겨 담는다
4. 파스타 면을 삶아준다
5. 팬에 기름을 두르고 편으로 썬 마늘을 볶다가 토마토를 큐브모양으로 잘라 같이 볶다가 파스타 면을 넣고 함께 볶는다
6. 만들어 놓은 바질페스토를 적당량 넣고, 완성된 바질페스토 파스타 위에 다시 치즈를 뿌린다.
7. 올리브 오일로 대하를 굽다가 나중에 버터 한 숟가락을 올린다 (풍미 때문에 버터필수!)
방송한 요리 바질페스토 대하 파스타 레시피 (요리법, 만들기)를 참고하세요..
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Basil pesto pasta with pasta
Ingredients: 250 g basil, 2 garlic, 1/4 cup pine nut, 2/3 extra virgin olive oil, 1/2 cup parmesan cheese powder,
Salt, pepper, pasta noodles, 2 peeled tomatoes, butter, butter, parmesan cheese, butter
1. (Making basil pesto) Fresh raw basil is washed and then drained
2. Lightly fry pine nuts in a pan without oil
3. Add raw basil, roasted pine nut, garlic, Parmesan cheese, and olive oil to the mixer and transfer to a sealed container.
4. Boil the pasta noodles
5. Fry the pan with oil and fry the garlic on the side. Cut the tomato into cubes and fry it together. Put the pasta noodles together and fry together.
6. Add the appropriate amount of basil pesto and sprinkle cheese on top of the finished basil pesto pasta.
7. Bake with olive oil, then add a spoonful of butter (butter is essential for flavor!)
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