우엉껍질청
@재료: 우엉껍질 100g, 흑설탕&물 100g, 생강즙 1T
1.우엉은 깨끗이 씻은 후 껍질을 벗겨 따로 둔다.
2.우엉껍질을 칼로 다진다.
3.흑설탕과 물을 섞어 끓인다.
4.(3)이 뜨거울 때 다진 우엉껍질을 넣고, 식으면 생강즙을 넣는다.
5.밀폐용기에 담아두고, 7일이 지나면 모두 믹서에 갈아 면보에 거른다.
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