고구마조림
재료 : 고구마 200g, 검은깨 약간, 식용유, 설탕, 만능간장, 청주, 참기름
고구마는 깨끗이 씻어 껍질째 4-5cm길이로 채 친 뒤, 물에 담가 전분을 뺀다.
팬에 식용유 1T를 둘러 전분 빼 고구마를 2-3분정도 볶는다.
설탕, 간장, 청주를 넣어 볶다가 어느정도 익으면 참기름을 넣어 접시에 옮겨 담고 검은깨를 뿌려 낸다.
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