표고버섯채식불고기
재료 :
표고버섯 5장 / 당근 30g / 양파 20g / 쪽파 5대 / 통깨 1작은술
(양념장) 간장 1큰술 / 올리고당 1/2작은술 / 다진 마늘1/2작은술 / 들기름 1작은술
만드는법 :
1. 표고버섯은 물에 충분하게 불려 밑동을 자르고 굵게 채 썬다.
2. 양파는 곱게 채 썰고 당근은 굵게 채 썬다. 쪽파는 3cm 길이로 썬다.
3. 볼에 양념장을 만들어 담고 버섯 양파 당근 쪽파를 넣어 버무려 잠시 재운다.
4. 팬을 뜨겁게 달군 후에 3의 버섯채식을 넣고 재빨리 볶아 낸다.
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