오드리 헵번 표 파스타 레서피
재료 :
펜네 파스타 면 500g, 껍질 깐 토마토 1개, 안초비 필렛 3개, 케이퍼 1스푼,
다진 블랙올리브 3스푼, 다진 그린올리브 3스푼, 마늘 3쪽, 올리브유 3스푼,
소금 약간, 후추 약간, 장식용 바질 약간
만드는 법 :
1. 프라이팬에 올리브유를 두르고 달군다.
2. 펜네 면을 삶을 물에 소금을 넣고 끓인다.
3. 달궈진 프라이팬에 슬라이스한 마늘, 안초비, 다진 올리브, 케이퍼를 넣고 볶는다.
4. 껍질을 제거한 토마토를 썰어 넣고 함께 볶는다.
5. 소금을 넣고 끓인 물에 펜네 면을 삶는다.
6. 소스가 끓기 시작하면 약한 불에서 끓인다.
7. 삶은 펜네 면을 프라이팬에 넣고 소스와 함께 볶는다.
8. 기호에 따라 바질로 장식한 후 완성한다.
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