유자돼지고기보쌈
[재료] 수육용 돼지고기, 속배추, 속배추 양념, 굴, 유자청
1. 소주, 양파, 당근, 다파, 통후추, 유자를 넣어 끓여 수육을 만든다.
2. (1)에 돼지고기를 넣고 끓인다.
3. 돼지고기가 익었으면 찜기에 넣고 돼지고기 위에 소주를 뿌린 후 15분 더 찐다.
4. 속배추 양념을 곁들여 먹는다.
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