현미 물
재료 : 현미, 물
만드는 법
1. 씻은 현미를 달군 프라이팬에 넣어 물기를 제거한다.
2. 약한 불에서 5~10분간 갈색 빛이 나도록 볶는다.(이 때 꼭 나무주걱을 사용한다.)
3. 팔팔 끓인 물 2L에 볶은 현미 한 숟가락을 넣는다.
4. 현미가 우러나도록 1분 정도 저어준다.
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