갈치젓 쪽파 장아찌
재료
쪽파 500g,찹쌀풀½컵
양념:다시마육수1/2컵,갈치젓1컵,고춧가루3큰술,마늘2큰술,발효액 3큰술,설탕 3큰술
담그는 법
1. 쪽파는 기장이 짧은 것으로 다듬어 깨끗이 씻어 살짝 저려 물기를 뺀다.
2. 다시마 육수와 찹쌀풀에 갈치젓을 넣어 믹서에 갈아준다.
3. 갈아놓은 갈치젓에 고춧가루, 마늘, 발효액, 설탕을 넣어 섞은뒤 다듬어 놓은 쪽파에 넣고 버무려준다.
방송한 요리 갈치젓 쪽파 장아찌 레시피 (요리법, 만들기, 만드는법)를 참고하세요..
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Chopped chicken wings
material
500g of waffle, ½ cup of glutinous rice
Seasoning: 1/2 cups of tuna broth, 1 cup of brackets, 3 tablespoons of red pepper powder, 2 tablespoons of garlic, 3 tablespoons of fermented broth, 3 tablespoons of sugar
How to dip
1. The side wing is made of short length, wash it thoroughly and gently slice it off.
2. Put tuna broth and glutinous rice into the mixer.
3. Put red pepper powder, garlic, fermented milk and sugar in a grinded salted shiitake and mix them in the side sauce.
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