말린가지고추
[재료] 가지고추
1. 가지고추를 깨끗이 씻는다.
2. 식품건조기에 정렬시키고 8시간 정도 건조시켜준다.
3. 중간에 한번 층을 바꿔주면 골고루 더 잘 말려진다.
* 만약 건조기가 없을 경우 전자레인지에 5분 돌리고, 30초 꺼내두기를 3번 정도 반복 하거나 햇볕에 이틀 정도 두면 잘 마른다.
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