수박고
재료
수박 1통
1. 수박을 흰 부분을 남기고 녹색 껍질만 벗겨내 자른 뒤 씨까지 믹서에 갈아준다.
2. 간 수박을 체에 내린다.
3. 솥에 체에 거른 수박즙을 넣고 중간 불로 끓이다가 약한 불로 줄여서 3~4시간 달인다.
4. 수박이 졸아서 묵처럼 되면 불을 끈다.
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