청각 파무침과 손두부
재료 : 마른 청각50g 실파10대 양파1/2개 손두부1모 소금 약간 쌀뜨물 약간, 만능양념장4큰술 깨소금 약간
1. 마른 청각은 쌀뜨물에 담가 바락바락 주물러 씻어 물기를 빼고 충분하게 불린다.
2. 끓는 물에 청각을 데친 후에 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짜고 먹기 좋은 크기로 썬다.
3. 실파는 다듬어 씻어 3cm 길이로 썰고 양파는 곱게 채 썰어 찬물에 헹궈 건진다.
4. 손두부는 큼직하게 썰어 소금을 약간 넣은 끓는 물에 토렴해서 채반에 밭쳐 물기를 뺀다.
5. 만능양념장을 볼에 담고 청각과 실파 양파를 넣어 버무려 깨소금으로 맛을 내고 접시에 담는다. 준비한 뜨거운 손두부를 함께 담아낸다.
방송한 요리 청각 파무침과 손두부 레시피 (요리법, 만들기)를 참고하세요..
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Hearing aids and gloves
Ingredients: Dehydrated hearing 50g Whole wheat 10 Onions 1/2 Whole wheat flour 1 Raw salt Rice Raw bitter, all-purpose sauce 4 tablespoons Salted rice
1. The dry hearing is soaked in rice soaked in water, rinsed with Barak Barak, rinse out, and is called enough.
2. After hearing the hearing in boiling water, rinse in cold water and squeeze the juice thoroughly and cut to a good size.
3. Wash the slices and cut them to 3cm length, cut the onion finely and rinse them in cold water.
4. Thoroughly squeeze into a boiling water with a little bit of salt, soak it in a teaspoon.
5. Put all-purpose marinade in a bowl, put in a hearing and onion onion, mix it with sesame salt, and put on a plate. I put together the prepared hot tongue.
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