콩나물약
재료: 콩나물 350g, 조청 2T(밥숟가락)
1. 콩나물은 대가리를 떼고 깨끗이 씻어 전기밥솥에 넣고 그 위에 준비된 조청을 고루 뿌려 준 다음 뚜껑을 닫고 보온상태에서 6~8시간정도 둔다.
(뚜껑을 자주 열면 수증기가 날아가므로 열지 않는다.)
2. 밥통을 꺼내어 콩나물은 꼭 짜서 건져내고 국물만 그릇에 담는다.
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