맑은 미역달걀국 레시피 ( 요리법 )

MBC 생방송 오늘아침 2014년 5월 21일 방송한 요리 맑은 미역달걀국 레시피 ( 요리법 )를 간단히 소개합니다.

맑은 미역달걀국

재료 : 달걀 1/2개, 불린 미역 10g, 국간장 1/2작은 술

육수 : 말린 표고버섯 기둥 2개, 국물멸치 2마리, 생수 2컵, 청주 1큰 술



1. 달걀은 곱게 풀어 놓는다.
   미역은 찬물에 불려 바락바락 주물러 씻어 물기를 꼭 짠다.
2. 냄비에 국물멸치를 볶다가 생수를 붓고
   말린 표고버섯 기둥을 넣어 청주를 붓고 한소끔 끓인 뒤
   맑은 국물만 면보에 걸러낸다.
3. 냄비에 불린 미역과 국간장을 한데 넣고 볶다가
   2의 맑은 국물을 넣어 끓인다.
4. 맛이 우러나면 달걀로 줄알쳐서 완성한다.

방송한 요리 맑은 미역달걀국 레시피를 참고하세요..

Tags : #레서피#레시피#요리법

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