MBC 생방송 오늘아침 2013년 12월 31일 방송한 빅마마 이혜정의 새해 손님맞이 일품 요리 콩나물 냉채 양념 레서피( 요리법 )를 간단히 소개합니다.
콩나물 냉채 양념
재료 : 콩나물 (데쳐서 머리꼬리 손질), 오징어 (통째로 삶아서 준비), 피망, 팽이버섯(밑둥 잘라서 데쳐놓기), 새우(중사이즈), 쇠고기(간장양념해서 볶아놓기), 표고버섯(불려서 만능간장에 재워 참기름으로 볶기), 전복 두 마리(데쳐놓기), 만능간장, 고추기름, 설탕, 식초
① 만능간장과 설탕을 4:1로 넣는다
② 식초를 넣는다
③ 다진 마늘을 넣는다
④ 고추기름을 넣고 잘 저어준다
⑤ 준비된 재료에 양념을 뿌려준다
빅마마 이혜정의 맛있는 콩나물 냉채 양념 레서피를 참고하세요..
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