MBC 생방송 오늘아침 2014년 4월 1일 방송한 더덕 활용 요리 더덕냉이제육볶음 레시피( 요리법 )를 간단히 소개합니다.
더덕냉이제육볶음
재료: 돼지고기 400g, 대파 2대, 양파 ½개, 데친 냉이 50g, 매실액 1T (없으면 청주 1T), 만능매운장 4T, 만능 된장 4T, 만능 간장 4T, 다진 마늘 1T, 참기름 1T, 통깨 적당량, 더덕 50g
돼지고기는 먹기 좋은 크기로 썰고, 매실청을 넣는다.
더덕을 먹기 좋은 크기로 썰어준뒤, (1)에 더덕을 넣는다.
대파는 어슷 썰고, 양파는 1cm 두께로 툭툭 썰어 준비한다.
만능매운장, 만능 된장, 만능 간장, 다진 마늘, 참기름을 섞어 (2)에 넣고 20분간 재운다.
달군 프라이팬에 (4)의 재료를 넣어 볶는다.
돼지고기가 반 정도 익으면 데친 냉이를 넣어 재빨리 한 번 더 볶아준다.
통깨를 뿌려 마무리한다.
더덕 활용 요리 더덕냉이제육볶음 레시피를 참고하세요..
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